面粉用冷水和成面團，木耳、草菇用熱水浸泡，香菜剁成粉，雞肉剁成粉，加入蔥花、姜末、黃醬、粉鹽、花生油、香油，拌勻；在肉餡中加入少量水，然後加入黑木耳、草菇和香菜粉，拌勻，將面團揉成條狀，做60劑，包好餡，煮至水開。
雞肉蔬菜水餃，面團:普通面粉300g，水約190ML，餡料:雞胸肉270g，什錦胡蘿蔔綠豆玉米* * * 130g，木耳110g，5ML1/2+65438+.
將雞胸肉剁成雞肉末，將什錦蔬菜從冰箱中取出融化，擠出多余水分備用。將黑木耳泡發，洗凈剁成粉，將餡料所需的各種材料依次混合順時針攪拌均勻，面粉加水調成光滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫下松散30分鐘，在岸邊鋪上細面條，取出松散的面團分成兩片，每片絞成長條切成小塊，每片切成平片。
按照習慣方法包餃子，將所有餡料依次包入餃子中，放在排上，在排上撒些幹粉，避免粘連，鍋裏放水，水開後放入餃子中，用猛火煮至餃子全部浮在水面上，再出鍋。