步驟如下:
材料:豬肺壹個，雪梨兩個。
輔料:姜2片、鹽適量、海椰子、無花果、杏、玉竹、沙參、白醋、料酒。
1.豬肺用清水反復洗凈，切成塊，再將姜切成塊備用。
2.煮幾片姜，少許料酒，幾滴白醋。
3.放在豬肺裏煮。最後撈起來再沖洗壹遍。
4.雪梨切成大塊，湯洗凈壹起放入鍋中。
5.將豬肺和湯汁放入砂鍋中，壹次性放足湯汁，煮沸後轉小火煮壹兩個小時，最後關火加鹽。
6.煮的時間足夠打開蓋子，潤喉清肺的豬肺雪梨湯就做好了。
擴展數據:
悉尼的功效:
1，雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，所以對急性氣管炎、上呼吸道感染患者有好處，對咽幹、聲音嘶啞、小便赤赤也有很好的效果。
2、梨有降血壓和滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者可以常吃。
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