轉氨酶偏高時，肝臟分泌的膽汁受阻或發生梗阻性黃疸，膽汁無法排入腸腔，從而影響脂肪的吸收。所以，這個時候應該采用低脂飲食，減輕胃腸道的負擔。同時要多補充富含維生素的蔬菜水果。如果有必要，靜脈註射維生素補充劑。以上食物的結構要合理。如上所述，它們高蛋白、低糖、低脂肪。除了多吃蔬菜水果，還要偏食，挑食不飽腹，做菜時少放油。特別註意飲食中避免飲酒。同時，含有大量色素的食物不適合患者食用，應盡量避免食用。