需要提前準備的材料有:核桃仁200g，糖50g，水50g，熟芝麻5g，食用油50g，小蘇打粉1ml，鹽1g。
1.核桃仁倒入開水中浸泡10分鐘。
2.去皮備用。
3.鍋中加水，加入核桃、鹽、小蘇打粉，煮5分鐘。
4.鍋裏燒熱油，放入核桃和鹽，攪拌均勻。
5.加糖。
6、中火煨，掛糖漿。
7.取出裝盤，撒上芝麻，即可完成。
註意事項:
剝皮有點麻煩，但是帶皮吃起來很苦。用小蘇打煮可以去掉核桃裏面的油，加鹽吃起來更甜。