把瘦豬肉切成塊,正方形/長方形,正方形是為了美觀!Tip1:最好用不太肥的肉。
第二步
豬肉切好後,用清水洗凈。秘訣2:有些洗過的水像血壹樣。有啊,豬肉燉洗完味道更好~
第三步
將豬肉放入燉鍋中,加入冷水。如果妳不知道要放多少水,用碗,大概壹人壹碗。家裏有幾個人,倒幾碗水就行了!Tip3:冷!水!冷!水!冷!水!重要的事情說三遍!熱水燉會讓蛋白質變質,湯也不會那麽甜!
第四步
蓋上蓋子之前,先用錫紙把燉鍋蓋上,然後蓋上蓋子。Tip4:錫紙可以保留湯汁,鎖住味道。
第五步
洋蔥切成蔥花,蔥花可以不要,因為蔥花會有點辣。
第六步
丁!這湯是燉的。打開蓋子,加入壹些鹽和胡椒。胡椒可以根據口味增加或減少。妹子經期不適辣椒多壹點,暖暖身子!
第七步
把蔥花放在碗裏,把熱湯倒在上面,就大功告成了!可以根據個人口味加醬油,味道更鮮!Tip5:澆完熱湯,洋蔥基本熟了。如果不能接受生蔥,可以把蔥花倒入湯鍋裏,蓋上鍋蓋燜30秒左右。