不要怕，恭喜妳買到好東西，因為包裝不好導致妳的心理作用。結晶與花蜜的種類有關。有的結晶點高有的結晶點低，還在結晶，基本說明妳的蜂蜜沒有問題，但是不要總放在塑料瓶裏，久而久之會沈澱毒素。建議妳用剪刀把瓶子剪開，把蜂蜜挖出來，放在大口容器裏，然後放在溫水裏融化，過濾。註意水溫不要太熱，保持在40-50度即可。然後就能看出是壹級純蜜。
另外，根據妳的描述，我初步判斷妳買的是油菜花蜜，特點是容易結晶，有點芥末味。這種清火潤大便效果更好。如果有人賣油菜花蜜，三天後還不結晶，那肯定是假的！