做法:將橘皮用水煮取其藥汁，去渣加粳米煮。或者幹脆將粳米加水煮粥，煮粥時加入3克陳皮，煮壹會兒。每天空腹服用兩次。
功效:橘皮能理氣健脾，和胃止嘔。適用於慢性胃炎、脾胃氣滯、胃脘痞滿、食欲不振、消化不良、惡心嘔吐者。
6洞庭湯材料:陳皮生姜120g，白梅肉30g，甘草粉18g，炒鹽15g。
做法:陳皮、生姜腌制過夜，曬幹，加入甘草粉、白梅肉、炒鹽，每日兩次，開水沖服，每次用量5-10g。
功效:能理氣、減少不良反應、滋陰益胃，適用於慢性胃炎、腹痛、灼熱感、口幹咽燥、大便幹結者。