橘皮:橘皮又稱陳皮，是蕓香科橙子及其栽培品種的成熟果皮。橘子的小常青樹或灌木種植在丘陵、低山、河流和湖泊或平原。分布在長江以南的各個地區。10 ~ 12果實成熟時，采摘果實，去皮，陰幹或通風。具有理氣降逆、調中開胃、祛濕化痰的功效。主要用於脾胃氣滯濕阻，胸膈痞滿，脘腹脹滿，納差嘔吐，大便不利，肺氣不暢，咳嗽痰多，也可用於治療乳癰初起。
粳米:粳米具有健脾胃、補中氣、滋陰生津、除煩止渴、強腸止瀉的作用，可用於脾胃虛弱、煩渴多飲、營養不良、病後虛弱等癥。
煮粥的時候，加入適量的橘皮，可以起到很好的健胃化痰止咳的作用。
橘皮粥的做法
主要和輔助成分
橘皮20g(鮮橘皮30g)，粳米100g。
生產方法
先將橘皮炒出藥汁，去渣，再加入粳米煮熟。或者把橘子皮曬幹，磨成細粉。每次在煮好的粥中加入3 ~ 5g橘皮，壹起煮。
陳皮粥的註意事項
適用於脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈脹滿等癥。
介紹完之後，妳了解這款橘皮粥的做法了嗎？吃橘子後不妨保留橘子皮，用來泡茶或者煮粥都很好。