國愛堂的八珍糕，健脾和胃的效果非常好。國愛堂的八珍糕配方雖然沿襲傳統，但不忘創新，分為傳統經典八珍糕、兒童八珍糕、杏仁形八珍糕。其中經典法與古法壹致，材料沒有變化；兒童型是用太子參代替其中壹種盲料黨參，太子參更適合兒童，也叫“兒童參”；杏仁型就是把原來的白扁豆換成杏仁。這是因為白扁豆入脾胃經，有健脾、化濕、解暑的作用。壹般我們用它來治療夏季濕熱引起的腹瀉。但如果用戶平時大便幹燥，不能用白扁豆止瀉，用具有宣肺理氣、疏通大腸功能的杏仁代替會更好。
還有壹點，和南方的八珍餅小吃不同，國愛堂的八珍餅是粉狀的食物。因為油浸過的糖漿壹般會添加到糕點中，其飽腹感會在壹定程度上阻礙脾胃對八珍糕有效成分的吸收。另壹方面，碎粉狀的八珍餅用水沖泡後即可飲用，營養更容易被人體吸收。
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