材料:鹽池灘羊排450克，山藥壹根，洋蔥壹根，料酒兩勺，鹽壹勺，胡椒粉適量，胡椒粉壹勺。
1，準備好所需食材。
2.山藥去皮，滾刀塊切水備用。
3.把羊排切成小塊。
4.羊排焯水，加入洋蔥料酒去腥，煮沸後去除浮沫。
5.洗去羊排浮沫，撈出待用。
6.將羊排放入砂鍋中，加入洋蔥片、當歸片、鹽，倒入料酒，加入少許胡椒粉，加入沸水煮八分鐘左右，蓋上蓋子小火燉壹個半小時左右。
7.羊肉燉透，放入山藥片繼續燉20分鐘。
8.煮到肉軟爛，加胡椒粉調味。
9.最後可以關火了，羊排山藥湯出鍋了。