2.患有高脂血癥、血栓等心血管疾病的患者也要謹慎食用臘肉，因為臘肉中含有大量的膽固醇和飽和脂肪，食用後會增加血管中的脂肪含量，從而增加血液粘度，容易堵塞血管，大大增加患心血管疾病的幾率。
3.臘肉中的鹽含量很高，這些鹽最終需要通過腎臟代謝掉，所以不建議腎功能不全和腎臟疾病的人食用，否則會增加腎臟的負擔。此外，體內鈉堆積過多也容易導致身體水腫。
4、有痔瘡的人也要少吃臘肉，因為臘肉是熏制品，制作的時候加了很多鹽。鈉離子攝入過多會使靜脈血壓升高，從而加重痔瘡的疼痛。另外，臘肉的質地很幹，吃完容易上火，也會導致痔瘡癥狀加重。