需要提前準備的材料有:鵝蛋1，白蝦100g，胡椒粉適量，鹽適量，蔥適量，料酒適量。
1，第壹步準備材料。
2.然後把蝦的殼和頭去掉，把蝦線去掉，沖洗幹凈。
3、加入鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻。
4.將鵝蛋敲入碗中，加入料酒、水和鹽拌勻。
5.將蝦放入碗中，過濾鵝蛋液，倒入。
6.然後把碗放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸8分鐘。
7.時間到了，拿出來撒上蔥花，就完成了。