近期研究表明，人參中的蛋白因子可抑制脂解，加重血管壁脂質沈積，高血壓患者應慎用人參。
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高血壓患者進補宜選西洋參，不宜選人參，因為:從藥味來說，西洋參味甘，人參微苦；從藥性來說，西洋參性涼，人參微溫。兩藥味甘，能益氣生津。這是他們的相似之處。不壹樣，人參性溫，味微苦。溫能補陽散寒，苦能燥濕，濕能傷陽。所以，燥濕也能助陽。西洋參性涼，能清熱，甘涼結合，既能清熱養陰，又能生津止渴。人參益氣助陽；西洋參益氣養陰。除人參外，高血壓患者不宜選擇鹿茸、黃芪和肉蓯蓉等“進補品”