紫蘇的子葉能讓人有飽腹感，有助於減肥。食用後可刺激胃腸道，預防便秘、痔瘡等疾病。國內外廣泛用作調味品、色素和保健飲料。紫蘇油得率高，紫蘇油具有降低膽固醇、調節血脂、減肥等功效。紫蘇因其強大的食療防病保健作用，越來越受到消費者的青睞。
對感冒、腹脹等身體狀況有很好的治療作用。泡水可以作為日常生活中的茶飲，營養價值很高。
擴展數據:
功效和功能
1.養胃功能:具有暖胃功能，可用於治療胃寒等。，具有良好的療效。
2.潤腸通便:能促進腸壁蠕動，幫助消化，是便秘患者的好選擇。
3.祛痰止咳:可用於治療感冒。紫蘇子葉對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，並能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射，有助於止咳化痰。
4.解熱作用:對傷寒混合疫苗引起發熱的家兔口服紫蘇葉煎劑和浸泡劑2g/kg，解熱作用較弱。
5.抗菌作用:紫蘇葉在體外能抑制葡萄球菌的生長。
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