2、食材:五花肉，幹粉條，調料要有醬油，八角，花椒，蔥，姜，蒜瓣，醬油，醋(燉魚最好是放醋，好的醋燉出來味道不好，因為醋的量巨大)。
3.先把鍋燒熱，鍋裏放油，把五花肉炒壹下，放幾個稀釋的醬油等調料，把洗幹凈的魚放在鍋裏。
4、不要放水或湯，只用醋和醬油補水，把魚放火裏放粉條就行了。
5、改文火根據口味放鹽，再改文火40分鐘出鍋。至於玉米餅的半蒸半煮，比較好做。把玉米餅貼在鍋邊就行了。