另外，紅棗的浸泡作用:
1、脾胃:脾胃虛弱、腹瀉、疲乏無力的人，壹天吃七枚紅棗，或與黨參、白術同食，可補中焦，健脾胃，達到開胃止瀉的功效；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。
2、補氣血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，養血。臺灣醫科大學的安迪·孫(Andy Sun)博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強身體的活力，增強免疫力。