預防方法是削芋頭前用醋洗手。醋的酸性可以中和這種堿。如果妳已經覺得癢了，這裏我給妳介紹幾種止癢的方法:
1.當妳的手因為刮芋頭皮而癢的時候，如果妳把妳的手放在火上烤，妳就可以不癢了。但是，使用這種方法時，應註意不要燒傷手部皮膚。
2、用臉盆盛些水，加壹點醋，攪拌均勻再用它洗手，也能止癢。
3.當妳的手因刮芋頭皮而感到癢時，可以先用清水沖洗，然後擦去水漬，塗上壹點風油精輕輕擦拭，癢感就會消除。
4.用生姜液塗在手上，或者直接用生姜擦手。
其實可以先把整個芋頭煮熟再去皮，這樣營養不會流失，也不會引起自己的瘙癢癥狀。
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芋頭栗子糊芋頭玉米粥