食用食用菌10分鐘後，如果在72小時內感到頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉或其他不適，基本原則是盡快去醫院。對於沒有醫療條件或者情況緊急的，患者可以在家裏采取壹些措施，減少毒素的傷害，同時等待醫生的到來。首先，減少中毒的壹個基本原則是減少毒物的吸收。清除毒物，患者可以多喝水，多嘔吐，減少毒物的滯留，為醫生的治療做好準備。壹些雜誌報紙上提到的喝綠豆湯的方法，效果有限，盡早就醫最重要。看病時最好帶上吃剩的細菌或未煮熟的新鮮細菌，並向醫生說明細菌的來源、烹飪方法和數量，以便醫生根據毒素的不同進行針對性治療。醫生也可能采取洗胃、輸液等方法。洗胃後，患者可服用2至3個蛋清吸收殘留毒物，而輸液是為了稀釋和排除部分毒素，患者應積極配合。
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