食材/配料:羊肉250片、蔥3克、香菜2克、鹽2克、醬油5克、糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、醬油2克。
1，蔥切段。
2.香菜洗凈，切段。
3.把羊肉冰鎮壹下以備後用。
4、鍋裏燒油，70%的油進了羊肉。
5.羊肉白的時候會放蔥花，醬油，老抽。
6、加入鹽、糖、料酒、米醋，翻炒。
7.翻炒均勻，撒上香菜。