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固元膏的成分及制備方法

固元膏的做法:

配料:東阿阿膠500克,黑芝麻400克,寧夏枸杞200克,古越龍山黃酒900毫升,老黃冰糖200克,雲南核桃500克,紅棗300克。

1,阿膠拆封,用黃酒浸泡兩天,充分發揮阿膠的藥性。

2.將枸杞用洗水洗凈,晾幹。紅棗去核,芝麻炒香,核桃炒香。

3.將浸泡過阿膠的黃酒倒入鍋中,小火煨,倒入冰糖,用鏟子攪拌。

4、直到升旗,舀起阿膠,當阿膠呈三角形緩緩流下時,加入紅棗。

5.加入洗凈的枸杞、核桃、芝麻,用鏟子攪拌均勻。

6.攪拌均勻後倒入磨具中靜置壹夜,待固元糊凝固後切餅。

7、固元膏切塊,方便食用。切好的阿膠糕能聞到濃濃的酒香和芝麻香,切的時候刷壹下。

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