山梅是指生長在山區的壹個李品種。壹般生長在海拔較高、氣候較冷的地方，所以又叫“山梅”或“野梅”。山梅與普通李子相比，果實較小，酸甜可口，皮薄肉嫩，口感獨特。由於其生長環境的特殊性，烏梅被認為是壹種具有高品質和營養價值的珍貴水果。
常用於制作果醬、蜜餞、糕點等食品，也可直接食用或泡制梅酒。山裏的李子在壹些地方也被視為特產，具有壹定的經濟價值。