壹、五華涼茶
成分:雞蛋花、菊花、槐花、木棉、葛根。
練習:
1.所有食材清洗幹凈，然後泡浮水五分鐘備用；
2.鍋中放入適量清水，加入五種食材，然後用武火煮沸，再改用文火煮約10分鐘，最後加入適量冰糖或蜂蜜到花中調味，即可飲用。
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二、馬齒莧雞蛋羹
配料:馬齒莧、雞蛋花、瘦肉。
練習:
1.瘦肉洗凈，切片，用生鹽和糖粉腌制備用；馬齒莧10克，雞蛋花10克，洗凈備用；
2.將雞蛋花、馬齒莧加入沸水中煮10分鐘，然後加入瘦肉，滾5分鐘。加鹽調味後飲用。
第三，雞蛋花糖漿
材料:雞蛋花15g，燈芯絨8捆，冰糖或紅糖少量(2-3人)。
做法:鍋中放入適量清水，然後放入雞蛋花、燈芯絨，煮沸後小火燉25分鐘，最後加入適量冰糖或紅糖調味即可食用。