原料:醬油400g、紅糖80g、冰糖80g、清水50g、小蔥2根、生姜3片、八角1片、知母2g、香葉2片、花椒2g、桂皮2g、草果1片、茴香3g、豆蔻3片、陳皮65438+片。
1.準備食材:醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥(打結)、姜片、八角、茴香、香葉、萆薢、肉桂、草果、肉豆蔻、花椒、陳皮。
2.把水倒進鍋裏。
3.倒入醬油。
4.倒入紅糖和冰糖。
5、蔥結、姜片入鍋。
6.最後，加入所有的香料。
7.大火燒開後，轉小火煮。
8.關火，直到湯汁變濃(不要太濃)，是原湯的2/3或者1/2。
9.過濾掉殘渣。
10，搞定。
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