第壹種是漁夫將壹根短竹竿插入洞口附近的泥土中，將線、鉤、餌拋入洞中。在這種釣法中，宜選擇若幹個有鱔魚藏在山腳或山下泥地裏的山洞，因為壹個山洞只能用壹副釣具。鰻窩多的話20多雙釣具就能派上用場了。漁夫將魚餌放入洞中後插入魚竿，便可來回走動，邊走邊用手提起每壹窩的線鉤，只要發現洞裏的鰻魚咬死了嘴，就提起魚竿。
第二個是
單鉤釣法，釣者用手握住長柄鋼絲鉤，裝上蚯蚓或蛆蟲，直接插入鰻魚藏身的洞穴。輕點移動，慢慢上下晃動，(就像逗魚壹樣)引誘鰻魚咬鉤。壹般來說，鰻魚是貪吃的。它們只要聞到魚腥味，就會擡起頭，把魚餌往下拽。這時，釣者會感覺到手，立即將長柄鉤向前推，扭轉鉤的角度，牢牢鉤住鱔魚的嘴，提出洞口。釣鰻魚鉤也有竅門。將整條蚯蚓放入長柄鉤內，不要露出鉤尖，也不要在鉤外留壹段蚯蚓。否則，如果鰻魚只是吃蚯蚓，就很難抓到。黃鱔靠嗅覺進食，需要慢慢的上下多擡幾桿。
逗逗它。當妳感覺到的時候，不要猛拉。因為長柄鋼絲鉤沒有彈性，如果用力過猛，鴨子就會飛起來。