松針是松科植物油松林(又名油松、紅松)或馬尾松、赤松、樟子松、華山松、華山松等的嫩葉。松針氣味芳香，含有揮發油、糖、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、氨基酸等多種元素。其中胡蘿蔔素、維生素C、維生素E有抗衰老作用。喝松針水可以預防感冒，治療慢性支氣管炎和風濕性關節痛。中國古代就有吃松針喝松針茶享長壽的記載。松樹翠綠常綠，春夏之交可用嫩松針煎；秋天可以用松針煎茶；冬天，松針可以當蔬菜，也可以曬幹磨成粉，添加到食物中享用。