炒小米有什麽作用？

小米富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、色氨酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。它具有很高的營養價值和食療保健作用。

具有安神助眠、滋陰養血、健脾和胃、補虛損、調和中焦腎、清熱解毒的功效。主治脾胃虛熱、惡心嘔吐、消渴泄瀉。

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