柳樹上的蟬夏天能吃嗎？

蟬的吃法有很多種，可以炒、烤、煮，但最常見的是炒蟬。方法是選取羽化後不久的蟲體，用開水焯壹下，去除體表的土壤細菌，然後用冷水沖洗，瀝幹水分。想炒著吃的話，炒之前把鍋裏的生油燒到七成熱，放進去炒五分鐘左右，再拿出來。撒上香料，如鹽和胡椒粉，韭菜末，姜末等。如果蟬是成蟲，要把蟬的頭、足、翅、殼去掉，按方法油炸。也可以做蟬蛻丸子，就是把去皮的瘦肉剁碎，和生粉拌在壹起，揉成丸子，用西紅柿熬湯，把丸子放在鍋裏，澆上香油，盛到碗裏。