柿子營養豐富。蘋果和蘋果相比，除了鋅和銅，蘋果都優於柿子。正如外國諺語所說，“壹天壹個蘋果，醫生遠離我。”但說到預防心血管硬化，柿子遠比蘋果有效，堪稱有益心臟健康的水果之王，所以“壹天壹個蘋果，勝過壹天壹個柿子”。柿子還有壹個特點就是含有碘，所以對於碘缺乏引起的當地患者來說，吃柿子是很有幫助的。普通人平時經常吃，對預防碘缺乏也有很大好處。柿子有養肺養胃、補虛解酒、止咳利腸、清熱止血、充饑的作用。柿子有澀腸、潤肺、止血、和胃的作用。
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