原因是什麽？鳥巢是燕子的窩。然而，它不是普通燕子築的巢，而是燕子築的壹個叫“金絲燕”的巢。在了解燕窩的具體構成之前，我們先來了解壹下《金燕子》中的築巢方法。金絲燕分泌的液體非常粘稠，是壹種膠狀物質。坦白說，其實是吞口水。所以“燕窩是由燕子的唾液組成的”是絕對正確的。
當然，確切地說，鳥巢是用“金絲燕的唾液”做的。燕窩又稱燕窩，形狀像半透明的月亮，通常長6至7厘米，特別柔韌。現在人們通常人工食用燕窩，也就是說，有人專門飼養金絲燕，采集其巢制成燕窩。看到這個解釋，相信大家都有所了解。燕子代表好運的象征。所以，在鄉下遇到在屋檐下築巢的燕子，壹定要記得不要趕走這樣的燕子。
燕窩采摘後，要經過復雜的處理，如蒸、泡、去雜、脫毛、烘幹等。做燕窩之前包括各種步驟，燕窩、燕窩條、燕餅、燕絲。其中燕窩是壹種大而優質的燕窩，去除雜質，保持原有形狀而成，價格極其昂貴。