材料
茄子2片蒜末1小勺蔥花1.5小勺韓式辣椒粉1小勺醬油2小勺魚露1小勺香油1小勺糖0.5小勺白芝麻少許。
工作方法
1
將茄子切成小塊,放入蒸鍋,將茄子蒸熟(約3~4分鐘。),拿出來晾涼。
2
茄子冷卻後,用手撕成條狀。
三
然後加入所有調料,攪拌均勻。
四
上菜後撒上白芝麻即可享用。