生白蘿蔔汁有緩慢降低血壓的作用。但是大家要註意，生白蘿蔔汁不能代替藥物降血壓，而且高血壓除了長期藥物治療和控制外，還需要調整日常飲食，養成良好的生活習慣。
雖然吃白蘿蔔可以慢慢降低血壓，但不是所有人都能吃。比如氣虛、陽虛、便秘、胃虛的人就不要吃白蘿蔔汁。
二、胡蘿蔔能降血壓嗎？
α-胡蘿蔔素是抑制人體內腫瘤細胞生長的最大貢獻者，其作用是β-胡蘿蔔素的十倍，能阻止細胞內DNA的變異，而胡蘿蔔是含α-胡蘿蔔素最多的食物。當我們吃胡蘿蔔時，我們也在給自己註射壹種無害的強心劑，以減少患心臟病的機會。與其他蔬菜不同，α-胡蘿蔔素受熱容易流失，但更耐高溫。在很高很高的溫度下，胡蘿蔔素和油的結合更有利於人體吸收。通常胡蘿蔔可以通過炒、蒸、煮湯等方式加工，也可以和其他食物壹起作為配菜壹起烹飪，既營養又美味。
應該很少有人知道胡蘿蔔可以降血壓。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以增加冠狀動脈的血流量，清除血管中的血脂，防止血管硬化，降低人體內的膽固醇和血壓。