別名:鴨蛋
禁忌人群:1。脾陽虛、寒濕泄瀉、食後氣滯悶者忌食；生病期間不適合吃。2.癌癥患者不宜食用；高血壓、高血脂、動脈硬化、脂肪肝也是禁忌。3.腎炎患者不宜吃皮蛋。
適合人群:壹般人群都可以吃。適用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛、腹瀉的人群。
鴨蛋的做法:鴨蛋的功效與作用
互相毀滅
鴨蛋+桑葚:壹起吃會胃痛。
鴨蛋+話梅:壹起吃會中毒，可以用地下水治療。
鴨蛋+甲魚:兩者都涼，不宜同食。
益達
鴨蛋+銀耳:補腎健腦