番茄葉不能吃。番茄葉含有龍葵堿。
2.龍葵素廣泛存在於茄科植物中，如馬鈴薯、番茄和茄子。當西紅柿是綠色和未成熟時，它們含有龍葵堿。馬鈴薯中龍葵堿的含量因品種和季節而異，壹般在0.005% ~ 0.01%之間，在貯藏過程中逐漸升高。馬鈴薯發芽後，薯芽和薯眼中的龍葵堿含量高達0.3% ~ 0.5%。龍葵堿經口毒性低，對動物的經口LD50為羊500mg/kg體重，小鼠1000mg/kg體重，兔450mg/kg體重。人食用0.2~0.4g龍葵堿即可引起中毒。
龍葵堿對胃腸粘膜有強烈的刺激性和腐蝕性，對中樞神經系統，特別是呼吸和運動中樞有麻痹作用。對紅細胞有溶血作用，可引起急性腦水腫和腸胃炎。中毒的主要癥狀是加重的胃痛、惡心、嘔吐、呼吸困難和氣短，並伴有全身無力和衰竭，嚴重者可導致死亡。龍葵堿主要通過抑制膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿無法清除而引起中毒。
第三，番茄葉可以做瀉藥。
用水浸泡番茄葉可以治療便秘。每次喝完都會發現6個小時後肚子疼，然後大便。