吃焦山楂時,可加入紅糖或焦麥芽,水煎或水洗,既能改善口感,又能增強功效。對於肥甘油膩引起的積食,可以服用焦山楂。
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但並不是所有的食品都適合燒山楂。中醫認為山楂只需不用補,脾胃虛弱、胃酸過多、消化性潰瘍及齲齒、消化不良、心血管疾病、腸炎及服用滋補藥物的人不宜服用。脾胃虛弱的人不宜空腹服用。
另外,山楂有活血化瘀的作用,含有有機酸,有收斂收縮子宮的作用。患有先兆流產的孕婦不宜進食,以免傷害胎兒。
人民網-小偏方:山楂炒可樂治消化不良