第壹，可以改善心臟的供血功能，疏通心血管系統，防止血管淤塞。
二是祛風，可以預防病毒、感冒等。影響心肺功能。
第三，兼容鵝蛋。鵝蛋是油性的，香菜可以解油膩，幫助消化。鵝蛋補氣，香菜通氣，使其補而不滯，消化功能較弱的人也可食用。
主要功能:
鵝蛋壹個，放入碗中，加入適量白糖拌勻。蒸熟後早上空腹服用，連續服用5天。具有醒腦益智的作用，對增強記憶力有特效。忌食海帶、辣椒、動物血、酒、綠豆。
在家禽中，鵝以長壽著稱。壹般人能活到30到50歲，甚至長壽，有的人能活到100歲。它的產卵記錄堪稱世界冠軍，年產60至100枚，有的甚至年產147枚。
以上內容參考來源:鵝蛋_百度百科