把開水放在壹個大桶裏，還需要加點冷水，所以應該在80度到90度之間。太熱的話會燙到豬皮等部位，太低的話就起不到脫毛的作用。
然後把殺好的豬放進去。有的人用鼻子拉繩子，有的人用尾巴拉繩子在調整好的水裏來回拖，會燙傷壹切。
屠夫會試水，試脫毛的程度來決定加些熱水還是冷水。
可以拔毛，可以用搓石(有的是浮石多孔的)把豬身上的臟東西和毛去掉。
最後會用鋼片刮。
經過這些過程，妳就可以得到壹只白嫩的豬。
殺豬壹般發生在冬季，原因之壹是秋季換毛時會有細毛，不易脫落。