作者蕭羅梅m
材料
川芎鮮葉20克。
2個土雞蛋
半勺鹽
清水半碗
橄欖油適量
練習步驟
1，壹把新鮮的川芎葉，第壹眼看是不是有點像艾草！其實並沒有艾草那麽高，而是從根部長出的枝葉。
2.清理嫩葉。
3.用刀切成薄片備用。
4、將2個雞蛋放入盤中。
5.加入適量的水，使雞蛋更加嫩滑。
6.加入半勺鹽調味。
7.用打蛋器打勻。
8.用漏勺濾掉泡沫，讓蒸出來的雞蛋口感更嫩滑。
9.撒上切好的川芎葉。
10，將蛋液放入蒸鍋，用盤子倒過來，調火煮12分鐘。
11.取出蒸好的雞蛋，加入1勺橄欖油或豬油即可食用。