秋季時令水果蛋羹來啦~
今天做了壹個柿子西米奶凍，甜而不膩，奶香濃郁。
準備材料:去皮柿子150g，糖20g，淡奶油150g，吉利丁片10g，牛奶壹包。
生產流程:
去皮的柿子搗碎，倒入小鍋。
加入糖和牛奶，加熱，倒入軟吉利丁片和鮮奶油，不斷攪拌。
過濾入模具，冷藏至凝固，將柿子肉過濾備用。
煮壹鍋西米(放入沸水中10分鐘，關火燜20分鐘，再放入冰水和冷水中，等煮沸後10分鐘，關火燜20分鐘，再加入冰水)。
將柿餅糊鋪在蛋羹上，再鋪壹層西米。
香甜濃郁的柿子西米奶凍就完成了。
這個小奶鍋真的很神奇~真的升溫很快，而且居然還有手柄支架，不用怕不小心打翻~媽媽說真的很甜。
功能不同，權力不同~