大多數綠葉蔬菜往往是涼的，而茴香是暖的。茴香的溫熱功能居綠色蔬菜之首。
茴香主要入腎經，直接溫補腎陽。寒性體質虛寒，平時怕冷的人最適合吃茴香。
茴香也入胃經，能暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒胃病。
茴香除了可以作為北方最常見的餡料食用，還可以炒菜、煲湯、涼拌。
今天給大家推薦夏季祛濕熱食方子:
甜杏仁混合茴香
原材料:
甜杏仁和茴香
練習:
甜杏仁在水中煮10分鐘。茴香剁碎，加入甜杏仁，按2: 1的比例加入醬油和醋，拌勻。
補充說明:
1，茴香裏不要放糖，否則會影響藥效。用甜杏仁代替苦杏仁。苦杏仁是壹種中藥，微毒，只能入藥。平時不能多吃。
2、茴香配杏仁不僅能平衡陰陽，還能增強茴香的藥效，預防腸胃感冒。
3、茴香助陽，杏仁養陰，合起來就是陰陽。
4、最好在早上吃，因為茴香氣味很濃，有提神的作用。
這麽好的食材不要錯過~！