紅梨性涼，味甘，微酸，入肺胃經，生津潤燥，清熱化痰。民間有“生者清六腑之熱，熟者養五臟之陰”的說法。生吃梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、血尿等癥狀。熟梨能滋陰潤肺，止咳化痰，對咽喉有很好的滋潤和保護作用。梨還有降血壓、養陰、清熱、安神的作用。特別適合秋冬。
練習:
材料:紅梨、4顆紅棗、5顆多晶老冰糖。
1.準備紅梨、紅棗、冰糖。
2.將紅梨切成小塊
3.放入砂鍋中，加入適量的水和冰糖，大火燒開後轉小火慢燉。
4.拿出來放在陰涼的地方吃。