側柏發黴的外殼中含有致癌物質黃曲黴毒素，對人體健康有害。黃曲黴毒素是公認的具有毒性和致癌性的有害物質。為了保護健康，避免使用發黴的側柏葉殼。購買新鮮、發黴的側柏葉殼，檢查外觀是否完整，無明顯黴變、變色。可以保證使用的安全性，避免潛在的健康風險。