【食材】扁豆腐腦30克，雞蛋2個，鹽少許。
【操作】雞蛋打入碗中與扁豆腐拌勻，放入油中炸熟，撈出少許鹽。
【功效】清熱解毒，燥濕止瀉。
(2)黃瓜葉速溶飲料
【配料】新鮮黃瓜葉1000g，糖500g。
【操作】新鮮黃瓜葉加適量水，煎煮1小時，去渣，小火煎煮濃縮，待鍋快幹時停。冷卻後拌入幹白糖粉，吸幹湯汁，拌勻，曬幹，粉碎裝瓶備用。
【功效】清熱利濕，健脾止瀉。
(3)鮮馬齒莧粥
【原料】鮮馬齒莧50克，粳米50克。
【操作】馬齒莧洗凈切碎，與粳米壹起放入砂鍋中，加水800 ~ 1000 ml，煮成菜粥，適當調味。
【功效】清熱解毒，利水止瀉。