肺結核患者可以吃菠菜嗎？

菠菜是壹種營養豐富的蔬菜，是人體健康的好朋友，但肺結核患者不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100g菠菜含草酸360mg。草酸進入人體後，容易與鈣結合形成不溶性草酸鈣，不能被吸收，導致人體缺鈣，從而延緩疾病的恢復。

因此，肺結核患者應少吃或不吃菠菜。如果不能吃，可以先將菠菜用熱水焯壹下，使部分草酸溶於水，再取出來吃，這樣人體可以減少壹些草酸的攝入。

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