輔料:香葉、八角、桂皮。
調料:適量海鹽
生產流程:
1.鵪鶉蛋洗凈瀝幹。
2、海鹽平鍋，加入香料加熱約1分鐘。
3-4.將鵪鶉蛋埋在鹽中，蓋上蓋子，燉8分鐘。
5.關火，小火燉2分鐘。
小貼士:
1，鹽用粗鹽烤的菜比細鹽好，因為粗鹽顆粒大，而我們平時煮的鹽很細，所以鹽很容易透過海鮮或雞蛋的毛孔。如果是烤久了，菜會鹹，但是用粗鹽就不會有這個問題。
2、鹹蛋壹定要用最小的火不然蛋容易爆。
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