1.豆腐洗凈切塊，然後用鹽水浸泡30分鐘。
2.白蘿蔔洗凈去皮，然後切成薄片，如圖。
3、起鍋，鍋中放入適量食用油，油熱後放入雞蛋。
4.將雞蛋煎至兩面金黃，備用。
5、再次起鍋，倒入適量的食用油，將豆腐平放在油熱中。
6.煎至兩面金黃。
7.把豆腐放出來，然後把白蘿蔔片鋪到鍋底，再放入炒好的豆腐片和雞蛋。
8.倒入沒有配料的開水，大火燒開，中小火燜10分鐘。
9.煮至白蘿蔔變透明，加入適量鹽和雞精，繼續煮2分鐘，最後撒上蔥花即可食用。
百度百科-蘿蔔雞蛋湯