糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又叫糖墩兒，在安徽鳳陽叫糖球。糖葫蘆是中國的傳統小吃，起源於南宋。它是用竹簽串起野果，蘸上麥芽糖漿做成的，在風中很快變硬。北方冬天常見的零食壹般都是山楂做的，又細又硬，酸酸甜甜的，很涼。
在宋代，有壹種古老的做法冰糖葫蘆。據《燕京年間》記載，糖葫蘆用竹簽，以山楂、海棠果、葡萄、山藥、核桃仁、豆沙為餡，蘸冰糖，甜、脆、涼。
山楂有很多藥用功效。它能散瘀、驅絳蟲、止痢。也許是黃貴妃吃過的山珍海味讓她惡心，小山楂減輕了她的痛苦。