鴿子的營養價值比雞高，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿肉是壹種高蛋白、低脂肪的食物，比雞肉、魚肉、牛羊肉含有更多的鈣、鐵、銅、維生素A\B\E等礦物質。鴿子湯是弱者的營養補充品，那麽鴿子湯怎麽燉最有營養呢？
原料:鴿子、紅棗、枸杞、桂圓幹、黃芪、黨參、銀耳。
配料:鹽
練習:
1，鴿子宰殺洗凈去內臟，各種藥材洗凈浸泡。
2.把鴿子剁碎，和所有香草壹起放入燉肉中，加鹽。
3.高壓鍋瀝幹水，鍋底墊壹塊布，放入燉肉中。
4.大火燒開後，小火燉30分鐘。
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