少許藕粉用冷開水調成糊狀【冷水越好，洗的時候越香】，然後用熱開水沖泡，加入冰糖【煮後會更香；冷藏後風味更加獨特。
二、感冒、痰、咳嗽、失眠:
趁熱吃(如果不加冰糖，加金桔油，效果更好)。
三、胃及十二指腸潰瘍出血、便秘出血、食物中毒:
藕粉少許，直接加涼開水(不是熱開水)，每次飯前喝(便秘和血，加點蜂蜜更好)。
第四，高血壓:
蓮藕澱粉與芹菜汁、胡蘿蔔汁、蜂蜜混合，效果極佳。
五、流鼻血、吐血、痰:
1，藕粉少許，加冷開水，壹日三次。2.蓮藕粉中加入青色韭菜汁，煮熟後食用。
第六，糖尿病:
蓮藕粉中加入青色番石榴汁，飲用效果奇妙。