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蒜泥茄子的營養價值。

1.保護心血管系統,抗壞血病:茄子含有豐富的維生素P,能增強人體細胞間的粘附力,增強毛細血管的彈性,降低毛細血管的脆性和通透性,防止微血管破裂出血,保持心血管系統正常。此外,茄子還具有預防壞血病、促進傷口愈合的作用;

2.防治胃癌:茄子中含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對防治胃癌有壹定作用。此外,茄子還有清癌熱的作用;

3.抗衰老:茄子含有維生素E,具有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高,對延緩人體衰老有積極意義。

4.中醫認為茄子是寒性食物。所以夏天吃有助於清熱解暑,特別適合容易長痱子、生瘡的人。消化不良、腹瀉的人不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說:“茄子性寒益,多食則腹痛益。”可用於治療癰、瘡、口瘡、痔瘡出血、便血、鼻出血等。

壹般人群都可以吃。

1.能清熱解暑,特別適合容易生痱子、生瘡的人;

2.脾胃虛弱、有哮喘的人不宜多吃;體虛便溏者不宜多食;手術前吃茄子,麻藥可能無法正常分解,會延遲患者的蘇醒時間,影響患者的恢復速度。

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    傳統偏旁:目的

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    康熙字典

    《正午的專註》和《子木不》?康熙筆畫:19外筆畫:14

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