壹種制作雞蛋黃油方法

將三個新鮮的散養雞蛋煮熟後，取出蛋黃，搗碎，放入幹凈的鐵鍋內，用文火(火苗綠豆大小)慢慢燒。

同時用木筷子輕輕攪動打碎的蛋黃，直到鍋裏的蛋黃逐漸變黑。耐心點，不要放棄。

當妳聞到壹股燒焦的味道時，妳會逐漸發現鍋裏有壹些液體，大約壹湯匙，這是雞蛋黃油。

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